いつも逗子ボートツアーで出港する、小坪漁港
ワカメの収穫が本格的なシーズンとなってきました
こんな感じで採ります
最近は水温の上昇やムラサキウニの大量繁殖で、ワカメも食べられて磯焼け被害が酷かったんですが、何年前から対策を立て出してらしく、今年はまぁまぁの収穫量っぽいですね
釜茹されたワカメは一瞬で綺麗な緑色に
その後天日干しにして…
乾燥させて出荷です
小坪のワカメ、有名なんですよ(しかもまぁまぁ高い)
そしてやっぱり生ワカメがうまいんですよ～
昔食べた時のブログ → コチラ
そして過去ブログの「海藻」の話
→コチラ
